別名：抗生物素蛋白，卵白素
CAS：1405-69-2
外觀：白色粉末
特性：活性(U/mg)：>10
蛋白質(%)：>95.0
溶解性：溶于0.1M磷酸鹽緩沖液pH6.8，參考濃度1mg/ml
儲存條件：−20℃

親和素是一種糖蛋白，可由蛋清中提取。分子量60kD，每個分子由4個亞基組成，可以和4個生物素分子親密結合。

現在使用更多的是從鏈霉菌中提取的鏈親和素（streptavidin）。生物素（biotin）又稱維生素H，分子量244.31，存在于蛋黃中。用化學方法制成的衍生物，生物素－羥基琥珀亞胺酯（biotin-hydroxysuccinimide，BNHS）可與蛋白質、糖類和酶等多種類型的大小分子形成生物素化的產物。親和素與生物素的結合，雖不屬免疫反應，但特異性強，親和力大，兩者一經結合就極為穩定。由于1個親和素分子有4個生物素分子的結合位置，可以連接更多的生物素化的分子，形成一種類似晶格的復合體。因此把親和素和生物素與ELISA偶聯起來，就可大提高ELISA的敏感度。