冰鎮水果的科學奧秘與健康智慧—分析標準品

之前大家分享了冰鎮小飲料的隱藏小知識，

現在和大家分享一下冰鎮水果中又有哪些奧秘呢？

今天就帶你解鎖夏日生活中的標準品應用場景，

教你用科學眼光挑選靠譜好物！

冰鎮西瓜的農殘篩查

氯吡脲的殘留檢測：西瓜膨大劑一般用氯吡脲，其殘留需引起我們的重視，需用氯吡脲標準品（Cat No：SF8560；純度：HPLC≥98%）建立方法進行檢測，國標要求西瓜中氯吡脲殘留≤0.1 mg/kg。某電商平臺抽檢顯示，15%的 "特大西瓜" 氯吡脲超標。

選購西瓜的小建議

挑選西瓜時按壓表皮，過軟可能使用過量乙-烯利，該物質需用乙-烯利標準品（Cat No：BY108210；乙醇中乙-烯利標準溶液100μg/mL） 建立氣相色譜法進行檢測。

Cat No：SF8560 氯吡脲（HPLC圖譜）

蘋果表面的“隱形"守護者

蘋果作為一年四季水果的“常駐嘉賓"，其表面可能殘留吡蟲啉、毒死蜱、嘧菌酯等多種農藥，檢測時需用每種農藥的標準品（如吡蟲啉標準品（純度：HPLC≥98%）、毒死蜱標準品（純度：HPLC≥98%））建立 “多殘留分析方法"。以歐盟標準為例，蘋果中農藥殘留標準主要采用"一律限-量"政策，即所有農藥殘留限-量（MRL）≤ 0.01 mg/kg。

實驗室需用標準品配置混合溶液，通過超高效液相色譜-串聯質譜（UPLC-MS/MS）同時定量多種農藥，而消費者通常忽略這些微量殘留的檢測背后需要多少種標準品支撐。

Cat No：SI8240 吡蟲啉（HPLC圖譜）

Cat No：SA5760嘧菌酯（HPLC圖譜）

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看完這些，

有咩有感覺我們的標準品讓夏日生活更科學呢！